南 ( みなみ ) 純米吟醸播州山田錦 720ml高知県南酒造場【 7216 】【日本酒】【敬老の日贈り物ギフトプレゼント】

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土佐の酒　超限定数量品　南の辛口純米吟醸酒！

南酒造さんは高知県安田町にあり年間生産石数が300石程度の小さな酒蔵です。
1石は1升瓶100本なので、300石は1升瓶で約3万本しか生産されていません。
南酒造のお酒は土佐らしい酸の効いた辛口で、手造りの丁寧さが感じられます。

定番の純米吟醸酒は地元産米の松山三井で仕込まれていますが、
この播州山田錦50％は兵庫県の山田錦を５０％に精米し、
高知県酵母で仕込まれています。

お米の厚みとふくらみを感じることのできる旨みのある純米吟醸です。

とにかく少量しか御座いませんので、早いもの勝ちです！

特定名称：純米吟醸酒
原材料：米（国産）・米麹（国産米）
原料米：兵庫山田錦100%
使用酵母：高知県酵母
精米歩合：50%
アルコール度数：17度
酸度：1.7
アミノ酸度：1.2
日本酒度：+10.0
製造元：南酒造(高知県)
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）

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