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アイコク ベーキングパウダー AY-27 2kg(常温) 業務用
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アイコク ベーキングパウダー AY-27 2kg(常温) 業務用

¥4,955（税込）
送料無料
  • 1～2日で出荷可能

アイテム説明

原材料 グルコノデルタラクトン 43.0%、ショ糖脂肪酸エステル 10.0%、d-酒石酸水素カリウム 3.6%、食品素材(コーンスターチ) 9.4%、炭酸水素ナトリウム 25.0%、酸性ピロリン酸ナトリウム 5.4%、第一リン酸カルシウム 3.6%
アレルゲン
(特定原材料7品目のみ記載)		 無
コンタミネーション 小麦を使用した設備で製造しています。
内容量 1800ml
サイズ -
メーカー名
栄養成分(100gあたり) エネルギー…257kcal
脂質…9.3g
ナトリウム…8000mg
たんぱく質…0g
炭水化物…54.7g
食塩相当量…20.3g
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
発送方法 常温
商品説明 【特徴】
枠蒸し等の蒸し物に適します。白く蒸しあがり、キレイにふんわりと浮く仕上がりになります。
ベーキングパウダーの味が出にくい製品で、紫芋や桜の塩漬け等による生地の変色防止に効果があります。
機械のダメージによる生地ダレを軽減します。
食品添加物　膨張剤・乳化剤製剤

【形状】
白～灰色の粉末

【利用方法】
カルシウムとして食品の1.0％以下。
アルプス蒸しパン　3.0～5.0％
薬饅頭　2.0～3.0％
枠蒸し　　4.0～6.0％
中華饅頭　1.0～2.0％
発送の目安 1～4営業日以内

※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。


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カラー名は、ショップ提供情報に基づいています。モデル画像は着用イメージとなります。色味は生地アップでご確認ください。画面設定等により実際の商品の色とは異なって見える場合がございます。

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