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ショップ： wowsciencefacts.com

フンギポルチーニセッキ 100g ハウスギャバンギャバン

¥1,749（税込）

送料無料

1～2日で出荷可能

アイテム説明

概要	特徴ポルチーニ茸をスライスし乾燥させたアイテムです。イタリア料理のパスタソースや煮込み料理などにご使用頂けます。ポルチーニ茸とは、ハラタケ目イグチ科ヤマドリタケ属の食用キノコです。ポルチーニはイタリア語で「子豚」の複数形で、コロッとした愛嬌のある見た目が子豚のようであることから、その名前がつけられました。ポルチーニ茸はイタリア料理やポーランド料理、中国の雲南料理などで使用されます。ポルチーニ茸といえばイタリアと思われがちですが、ヨーロッパではポーランドが主要な産地です。もちろん、イタリアや中国でもポルチーニ茸が採取されます。香りの高さが特徴のポルチーニ茸は、生のまま料理に使用すると、ナッツのような濃厚な風味を楽しむ事ができ、乾燥すると醤油のような香ばしい独特の強い香りが立ちます。使用方法乾燥ポルチーニ茸は、水、ぬるま湯に30~40分浸けて戻します。戻すときには、乾燥ポルチーニ茸10gに対して約120mlの水分量が目安となります。戻し汁にはポルチーニ茸の香りと旨味が含まれているので、戻し汁ごと料理に活用して余すことなくポルチーニ茸を使用することができます。使用上の注意品質には万全を期しておりますが、ご使用の際は水戻しをした後よく洗浄し、ゴミ、虫等を除去してからご使用ください。主な用途料理全般でご使用いただけます。
原材料	【原材料】乾燥きのこ【添加物】なし【原産国】中国
内容量	100g
栄養成分(100gあたり)	(100gあたり) エネルギー…180kcal 脂質…5.3g たんぱく質…35.9g 炭水化物…42.2g 食塩相当量…0.01g
アレルギー物質 (特定原材料7品目)	なし
コンタミネーション	記載なし
保存方法	直射日光、高温多湿を避けてください。開封後は吸湿を防ぐため必ず密封してください。
発送方法	常温
製造者	記載なし
販売者	ハウスギャバン
発送の目安	在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送