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[クール便]P5倍【6本～送料無料】モンテベルナルディツィンガナ 2019 赤ワインイタリア 750ml 自然派

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[クール便]P5倍【6本～送料無料】モンテベルナルディツィンガナ 2019 赤ワインイタリア 750ml 自然派

Name: [クール便]P5倍【6本～送料無料】モンテ ベルナルディ ツィンガナ 2019 赤ワイン イタリア 750ml 自然派
Brand: [クール便]P5倍【6本～送料無料】モンテ
SKU: 30922697735
Price: 5491 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (9 reviews)

¥5,491（税込）

送料無料

1～2日で出荷可能

アイテム説明

前オーナーがボルドーの「シャトールパン」級を目指して造ったトップ・キュヴェ

ツィンガナモンテベルナルディ
Tzingana Monte Bernardi

商品情報

「モンテベルナルディ」はトスカーナ、フィレンツェ近郊の小さな町「パンツァーノ・イン・キャンティ」にある長い歴史を持つワイナリーです。「ツィンガナ」の畑は粘土分を多く含み、水や光をしっかりと吸収し、まろやかな味わいが感じらるワインになります。ボルドー品種を4種類ブレンドしています。ステンレスタンクにて発酵後、熟成はバリック、トノー併用にて24ヶ月熟成、瓶熟にて12ヶ月間行っています。また、2008年ヴィンテージはイタリアのスローフード協会が発行するワインガイド「スローワイン 2012」にて最高賞を受賞。「フレッシュさが特徴の偉大なワイン」と評されています。バランスのとれた果実の香りとエレガントなタンニンをお楽しみいただけます。

生産者情報

モンテベルナルディ Monte Bernardi

かつてカステッロディランポーラに売られていた高品質なブドウ
モンテベルナルディはパンツァーノインキャンティに畑を持つ生産者で、かつてはその高品質な葡萄を近隣の生産者、カスティロディランポーラ等の優良生産者に売るのみで、瓶詰めは行っておりませんでしたが、1992年よりオーナーがロンドンで写真家をしていたスタークアイヴァリオティス氏となり『Ch.ルパンに匹敵する様なワインを造りたい』と瓶詰めワインを造り始めました。もともと優良生産者に葡萄を販売していた畑だけあり、スターク氏が瓶詰めをはじめたモンテベルナルディはロバートパーカーより高い評価を得たのをはじめ、瞬く間に数々の名声を築き上げました。スターク氏が造る「キャンティクラシコ」は「恵まれた９７年ヴィンテージの中でナンバー１」と言われるほどの華々しい経歴を誇っています。2003年シュメルツァー姉妹によるワイン造りが始まる
そして2003年にワイン造りへの情熱的な思いを持った現オーナーであるシュメルツァー姉弟がモンテベルナルディを訪れます。姉ジェニファーは地質学からワインに携わった経験を持ち、弟のマイケルは醸造学科を卒業した後に様々な国でワイン造りに携わった人物です。なんとか前オーナーであるスタークアイヴァリオティス氏にこのカンティーナを譲ってもらえる様に交渉し、2003年はスタークアイヴァリオティス氏と共にワイン造りを行います。その後スターク　アイヴァリオティス氏は、シュメルツァー兄弟の徹底した品質を追求する情熱を認め、『自らが築いた名声を更に高めるだろう』と確信し、2004年よりシュメルツァー姉弟へ完全に引き継ぎます。サンジョヴェーゼのポテンシャルを最大限に発揮する為の有機農法
モンテベルナルディでは葡萄のポテンシャルを最大限に引き出せる様に、ルドルフ　シュタイナー氏のビオディナミ農法を下に有機農法を実践しています。マイケルが南オーストラリアにて醸造の勉強を行っていた際、趣味の料理に使う食材を購入する時は無意識にオーガニックの食材を好んで使っている事に気づきます。そしてワイン造りにもオーガニックを持ち込めればと思い、オーストラリアのビオディナミ協会に入会し有機農法について学びました。現在、自分のワインに有機農法を持ち込んだ選択は間違いではなかったと確信しております。畑にはソラマメを生やしています。ソラ豆は地中のミネラルや養分を多く吸収する性質があり、ソラマメの花が咲いたと同時に花を刈り取る事で、ソラ豆が貯めていたミネラルや養分は地中にリリースされ、葡萄は難なく『ソラ豆が集めたミネラルや養分』を得ることが出来ます。近年は有機農法を実践し続けてきた事による良い結果が更に見られる様になったと言います。最近は土壌が腐葉土を貯め込みどっしりとしてきており、バクテリアの数も増えた事で土壌の質が格段に良くなった事を体感しているようです。彼らの日々の努力の結果が、近年顕著にワインの味わいに反映されてきており、非常にピュアで滋味深く、優しい味わいへ年々進化してきています。「サエッタ」と「ツィンガナ」二つの畑の土壌の違い
同社のフラッグシップである「サエッタ」と「ツィンガナサエッタ」の二つの畑には異なる特徴があり、サエッタの畑の土壌は色が薄く、アルベレーゼと呼ばれる粘土を含む石灰質を主にした土壌で、独特の強いミネラル感をワインに与えます。また、大きなクウォーツ（石英）が所々に転がっていて、これが昼間に蓄えた熱を夜に放出することで果実の健やかな成熟を促します。一方、色の濃い土壌がツィンガナの畑は粘土分を多く含み、水や光をしっかりと吸収し、まろやかな味わいが感じられます。パンツァーノインキャンティ最南端で造られる有機農法のワイン
パンツァーノインキャンティ地区の最南端、標高350メートルの丘陵地帯に位置するモンテベルナルディは50ヘクタールの敷地に約10ヘクタールのブドウ畑を持ち、平均樹齢は40年の貴重な古木が植えられています。収穫は全て手摘みで行なわれ、発酵はフレンチオーク樽にて全て野生酵母のみで行います。マロラクティック醗酵後24ヶ月間また、SO2の使用は収穫時、マロラクティック発酵後、24ヶ月間の樽熟成後12ヶ月間の瓶内熟成を経てようやくリリースされます。SO2の使用は収穫時、マロラクティック発酵後、瓶詰め時の3回使用しますが、1回あたりの使用量は非常に少なく、最終的なワイン中の総SO2は60mg/Ｌ（遊離SO2は15-20mg/Ｌ）と非常に低い数値となります。

	Tzingana Monte Bernardi
	モンテベルナルディ（詳細はこちら）
	熟した赤や黒い果実のニュアンスに、よく熟したタンニンに由来するハーブや丁子、微かにチョコ、更に無数の花のブーケ。果実味は主張しすぎずどこまでもクリーンな味わいに酸味、ミネラルが複雑に絡み合い旨味が舌に染み込みます。タンニンの強さは中程度で舌触りはシルキー。気品のある甘味を伴いながら長く余韻が続きます。
	750ml
	メルロー、カベルネソーヴィニヨンフラン合わせてプティヴェルド
	イタリア・トスカーナ
	コッリデッラトスカーナチェントラーレIGT

	赤
	自然派


	自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。クール便をおすすめします ※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
	株式会社ヴィントナーズ