AMIOT Guy et Fils アミオ ギイ エ フィス ブルゴーニュ ピノ ノワール キュヴェ シモーヌ 2021【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料

ドメーヌ ギィ アミオ氏はシャサーニュ モンラッシェに4代続く造り手。3代目のギィ氏に代わって、現在はふたりの息子、ティエリー氏とファブリス氏がドメーヌの運営を取り仕切っています。珠玉のクリマ、特級モンラッシェを所有する造り手のひとりですが、その面積はわずか9a10ca。ふたつの区画をシャサーニュ側最上部に持っており、これは第一次大戦の後に初代アルセーヌ アミオ氏が購入した区画です。ドメーヌはこの他にも、シャサーニュ モンラッシェにマレシャル、ヴェルジェ、シャンガン、クロ サン ジャン、カイユレなど数々の1級畑を所有。ピュリニー モンラッシェには、モンラッシェとピュリニー・モンラッシェ1級カイユレに挟まれた、幻のような狭小の区画ドゥモワゼルも所有しています。このドメーヌのワインの特徴は遅摘みによるリッチな味わい。シャサーニュ モンラッシェの造り手なだけにクロ サン ジャンやマルトロワなど赤ワインのラインナップも揃っており、同じクリマであれば赤のほうが２割近く安い一方、洗練された味わいに仕上がっています。またドメーヌでは買いブドウながらクレマン ド ブルゴーニュの白とロゼも手がけており、シャンパーニュでは気取り過ぎるが本格的な味わいを求める向きにおいて、ぴったりのスパークリングワインであるといえるでしょう。洗練されたスタイルをもつドゥラモットは、食前はもちろん、昨今の素材を重視したフランス料理や伝統的な日本料理とともに、十分食中酒として楽しめます。