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ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ [2006] ファネッティFanetti Rosso di Montepulciano
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ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ [2006] ファネッティFanetti Rosso di Montepulciano

¥2,574（税込）
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アイテム説明

赤・750ml
プルニョーロ・ジェンティーレ(サンジョヴェーゼ)90%、カナイオーロ10%

大樽にて12ヶ月以上の熟成。収穫後、大型のセメントタンクにて果皮と共に約2週間、野生酵母による醗酵。圧搾後、大樽にて熟成。2017 年まで大樽で熟成を続けていたというとんでもないワイン。1700年代からモンテプルチアーノの地に暮らし、ワイン造りを始めとした農園を営むファネッティ家。肥料は基本的に使用せず、農薬も極力不使用で栽培、天然酵母での発酵、温度管理なし。※不良ではありませんが、手作り品のようなファジーさがあり、エチケットが部分的に浮いたような状態になっています。気になさらない場面でご利用頂ければ幸いです。
※写真はイメージです。

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