【送料無料】 ガイアフロー シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ユナイテッド S 2023 冬 500ml GAIAFLOW SINGLE MALT JAPANESE WHISKY SHIZUOKA UNITED S 2023 WINTER プレゼント お中元 父の日 ハレの日 誕生日 送別 退職 敬老 御歳暮 ギフト 御中元 敬老 御年賀

ユナイテッド S 2023 冬

ヘビーなピート香や樽が主張しすぎない、
バランスの良さ

50.5%というアルコール度数にも「飲みやすさ」へのこだわりがあります。
シングルポットスティルウイスキーのシリーズ「Ｗ」と「Ｋ」では、
原酒本来の個性が感じやすく、まずストレートで愉しむことを想定した55.5%という
やや高めのアルコール度数でボトリングしています。
「Ｓシリーズ」ではストレートやロックでも強過ぎず、トゥワイスアップ（1：1の水割り）で
大きく香りが開き、ハイボールでもバランスが崩れないという、絶妙なアルコール度数にしています。飲み方の自由度が高いこともまた、スタンダードアイテムであるうえでの特徴となっています。

「2023 冬」エディション

本年8月にリリースされた「2023 夏」に続くシーズナルエディション第2弾。
前作同様、海外産ノンピート麦芽、ピーテッド麦芽やビール用麦芽の原酒を中心に、
日本産大麦の原酒も使用。熟成樽は、ファーストフィルのバーボンバレルを主体に、
様々な樽を使用しています。「Ｓシリーズ」は静岡蒸溜所のスタンダードアイテムとして、
リリース時のタイミングを冠した名称となっています。
「シングルモルト静岡の個性、特徴」を体感していただくため、
エディションごとに大きな違いを持たせていません。

日本大麦100%

現在、ジャパニーズウイスキーに限らず、世界中で造られているモルトウイスキーのほとんどは、
大麦の生産地を明確にすることはありません。しかし、徐々に地元産の原材料を使用した
ウイスキー造りに注目が集まっています。日本産大麦は収穫量が少なく高価であるため、
大量の麦芽を必要とするウイスキーづくりにはほとんど用いられてきませんでしたが、
静岡蒸溜所では、製造を開始した2016年から日本産大麦を使用。大麦の産地ごとに分けて仕込み、
テロワールを感じられるウイスキーづくりを行ってきました。さらに、静岡県内産の大麦で
ウイスキーを造るという目標のもと、これまで大麦栽培をしてこなかった県内の農家と協働。
現在では全生産量の１割を県内産大麦で賄えるほどに収穫量が増えてきています。
日本の大麦農家を支援すると同時に、土地由来の麦の味わいがウイスキーに与える影響を探求しています。

「Ｓシリーズ」とは？

「Ｓシリーズ」は、静岡蒸溜所の特徴であるＫとＷという２種類の原酒を
ブレンドしたシングルモルトウイスキーです。オクシズの間伐材を活用する薪を燃やし、
800にも及ぶ力強い直火で蒸留する、蒸留機「W」（写真左）。
焦げたような香ばしいテイスト、パワフルさ、
豊かなボディを持つ原酒が生み出されます。
由緒ある蒸溜所から移設した日本製の蒸留機「Ｋ」（写真右）。
蒸気加熱で繊細な調整を必要とするこの蒸留機からは、細く長く伸びるネックを経て、
丁寧に磨き上げられた華やかで軽やか、フルーティーなアロマを持つ原酒が造られます。
全く異なる個性を持つ、ふたつの初留蒸留機。
これが静岡蒸溜所のウイスキーの個性を作り出しています。
そして再留機「Ｓ」（写真中央）は静岡蒸溜所の第三の蒸留機です。
初留蒸留機「Ｗ」と「Ｋ」で造られた初留液は、
どちらもこの最新のプレートヒーター方式ポットスティル「Ｓ」で２度目の蒸留を行います。