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価格的にも信じられない品質を誇る
“すばらしいワインを造るには大きくなってはならない”と語る姿に、彼の謙虚で強い誇りと、フランス文化を代表するワインの造り手であるという信念が感じられます。
【 アントニー・パレサン・ジョゼフ 420･ニュイ 】
世界のワイン・コンクールでは数々の賞を受賞するまさにスター。アントニーの創り出すワインは、香り、味わい、内容が飛びぬけて素晴らしいです。
畑はサンジョセフの特選区画。
420日の夜を樽で過ごした。セリーヌという古木ローマン・シラー100％。
まろやかで上品、エレガント・スタイルのサン・ジョゼフです。熟成に使用する樽は10年かけて造り手を見つけ、クオリティーとエレガンスさを表現するのに最適の樽です。
彼の手のひらは、ワインと土の色で青くなっています。洗ってもおちないこの紫こそ、本物のヴィニュロンであることの証です。
| ワイン名 | アントニー・パレサン・ジョゼフ 420･ニュイ |
| 原語 | Anthony PARET Saint Joseph 420 Nuits |
| ヴィンテージ | 2020 |
| タイプ | 赤ワイン |
| 飲み口 | フルボディ |
| 原産国・地域 | フランス / サン・ジョゼフ |
| 造り手 | アントニー・パレ |
| ぶどう品種 | シラー100％ |
| 熟成 | 新樽100% |
| アルコール | |
| 容量 | 750ml |
| テイスティングノート | 420日の夜を樽で過ごした。セリーヌという古木ローマン・シラー100％。有機栽培、2ha、収量：25hl/ha。年産6000本のみの限定品。選別による手摘み。プレス前再度注意深く選別。まろやかで上品、エレガント・スタイルのサン・ジョゼフです。熟成に使用する樽は10年かけて造り手を見つけ、クオリティーとエレガンスさを表現するのに最適の樽です。まろやかでほんわりとやわらかい香りと、エレガンスさの表現の極地とも言えるこのワインは、しみじみとした旨みと果実味が口の中に広がります。ワインは健康な土地と健康なブドウ、そして造り手のポリシーを表現する文化そのものであると心から思う。仔羊、タイム。 |
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。
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1973年よりワインを造り始めるサン・ジョゼフの星
初代アラン・パレ氏のあと、息子さんのアントニー・パレ氏が、後を受け継いでいます。
フランスの権威あるワイン・ガイド・アシェットにおいて常に高く評価され、世界のワイン・コンクールでは数々の賞を受賞するまさにスター。アントニーの創り出すワインは、香り、味わい、内容が飛びぬけて素晴らしいです。一押しのお薦めです。
俳優デュパルデュー、アラン・デュカス、ラ・ピラミッドなどなど、数々のトップ・レストランに愛されるサン・ジョゼフを代表する造り手。ナチュラルで素晴らしくおいしいワインを造ります。価格的にも信じられない品質を誇る。
“すばらしいワインを造るには大きくなってはならない”と語る姿に、彼の謙虚で強い誇りと、フランス文化を代表するワインの造り手であるという信念が感じられます。彼の手のひらは、ワインと土の色で青くなっています。
洗ってもおちないこの紫こそ、本物のヴィニュロンであることの証です。
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