wowsciencefacts.com

メニュー

wowsciencefacts.com

検索
お知らせ

新着のお知らせはありません

お知らせ一覧を見る
お気に入り
お気に入り
アイテム

登録されていません。

お気に入り登録すると、
値下げ・再入荷などをお知らせ

＼お知らせページで通知します／

値下げ

クーポン

再入荷

アイテムを探して登録する！アイテムを探して登録する！
ショップ

登録されていません。

お気に入り登録すると、
さらに便利に

クーポン
通知

好きなショップ
で絞り込み

ショップへ
ショートカット

ショップを探して登録する！ショップを探して登録する！
※お気に入り登録は会員でない方もご利用いただけます
※通知を受け取るには会員登録が必要です

商品点数	0点
商品合計(税込)	¥0

1/1

このアイテムの詳細情報に戻る

10％ポイントバック

ショップ： wowsciencefacts.com

パッツアンドホールピノノワール

¥5,062（税込）

送料無料

1～2日で出荷可能

アイテム説明

[生産は] この一度きり

このピノは…何だ！？
２０２３年１０月、一本のピノが日本発売を迎えました。それが『パッツ＆ホール・ピノ・ノワール・ハンズ・オブ・タイム』…当ワインです。「え、ハンズ・オブ・タイムからピノが？というか、スタッグスがピノ・ノワールを手掛けたの！？」と仰天しますが、名称にはパッツ＆ホールとあります。「ん？パッツ…？ハンズ・オブ・タイムって、スタッグス・リープ内のブランドだよね…」と暫し混乱。パッツ&ホールとスタッグス・リープの日本正規輸入元は同じなので、私は当初、てっきりインポーターさんの誤植なのかと思いました。ですがインポーターに問い合わせると、そうではないとのこと。ならばスタッグスとパッツ＆ホールのコラボなのかと思いきや、これも否定されます。造ったのはジェームス・ホールで、パッツ＆ホールの醸造設備で、パッツ＆ホールの契約畑からの果実（本家使用後に余ったもの）を用いているとのこと…それってまんまパッツ＆ホールではないですか。スタッグス・リープとは無関係で、しかも造られたのはこの’１８年一度切りとのことで、ますます混乱します。このピノは一体何なんだ！？と。ここからは権利関係と、「推測」のお話し。

ご存知でしょうか…スタッグス・リープは２００７年に、そしてパッツ＆ホールは２０１６年に、どちらもワシントンのサン・ミッシェル・エステーツに売却されています。つまり両者はグループ・ワイナリーとして、同じ親会社の傘下にありました。そして、その親会社である全米第三位の規模を誇るサン・ミッシェル・エステーツは、この二つ以外にも数多の有名ワイナリーを抱えています。これはあくまで推測ですが、サン・ミッシェルは、パッツ＆ホールの買収を機に、もしかしたら「各プレミアム・ワイナリーからのセカンド格を、ハンズ・オブ・タイムという同一名称下で発売する」…という、ファンにとっては夢のような展開を計画していたのではないでしょうか？ハンズ・オブ・タイムは近年ブロンズ・カラーからクリーム・カラーへとラベルが変更（左画像が旧ラベル）され、その際にエチケットからスタッグス・リープの文字が消えました。これはそのような計画があったからなのではないかと。そして、スタッグスに続く第二弾に、パッツ＆ホールが選ばれたのではないかと。ところが、です。このピノが造られたのは恐らく２０２０年前後でしょうが、２０２１年にサン・ミッシェル（の親会社）が、投資会社のシカモア・パートナーズに売却。２０２３年には、スタッグス・リープが（従来から１５％の株式を有していた）アンティノリ家に買収されて単独所有に。更に２０２４年にはジェームス・ホールがサン・ミッシェルからパッツ＆ホールを買い戻す…という怒涛のオーナー・シフトがありました。僅か三年の間でサン・ミッシェル、スタッグス・リープ、パッツ＆ホールが何れも完全な別資本となってしまったことで、この新たなハンズ・オブ・タイム計画は頓挫。だからこの’１８年の一度きりしか造られなかったのではないでしょうか。

パッツ＆ホール　（Patz & Hall）
『フローラ・スプリングス』でそれぞれセールスマネジャーとアシスタントワインメーカーを務めていたドナルド・パッツとジェームス・ホールが意気投合。そこへプレミアムワイナリーでワインメーキングを務めていたエキスパート、アン・モーゼスと、そしてドナルド・パッツの奥様、ヘザー・パッツが加り、１９８８年に始まった四人の新たな旅…それが『パッツ＆ホール』。畑を持たず、各地の特級畑と契約して、少量高品質ワインを限定生産する…そんなプレミアム・ネゴシアンスタイルの「走り」とも言える造り手です。

「背景は分かったけれど、問題はそのお味。」と仰る方にとっては更に良いニュースがあります。このピノ、めちゃ美味しいです。試飲しました。【2024.3】

照りのあるガーネットの色合いから、綺麗に熟れた、密度のある、そして魅惑的なレッドベリーの上品な香りはまさにパッツ＆ホール。綺麗に育ち、緻密さをともなった複雑味のあるレッドベリーの美味しさに、凛として存在感のある美しい酸味が溶け込んでいます。樽からの控えめに置いた耽美な甘みと、上質かつ艶のある酸味との調和が絶妙！綺麗に育ち上がった、華麗で、しなやかかつ深淵な果実の味わいは、例えば『リッジ』あたりのミネラル感、硬質感あるパワフルなスタイルとは対照的。一般的な高い造りの上級ブルゴーニュとの対比において、いかにもなカリ・ピノの真髄～肉厚ながら透明感さえも抱えた果実の旨味～があり、見事な構成。主張がありながらも上品かつ美しい樽の香味が加わり、そして同じ官能さでも、ブルゴーニュの繊細なそれに比べ、妖艶な悦楽さや色めいた華やかさを伴うカリ・ピノの本筋を完璧に表現させています。パッツ＆ホールのセカンド格としても、もっと輪を広げた、ソノマ・ピノの優等生としても文句の付けようがない一本です。一度きりしか造られなかったのがあまりに残念な一本です。お楽しみ頂けたら嬉しいです。現行年のパッツ＆ホールＡＶＡ版ピノは、遂に定価で10，に達しました。後に振り返って、「5，台でパッツのピノが飲めたのは、あれが最後だったな…」なんてことになるかもしれませんね。

一度限りの限定生産

元に戻す

サイズ比較機能について

カラー名は、ショップ提供情報に基づいています。モデル画像は着用イメージとなります。色味は生地アップでご確認ください。画面設定等により実際の商品の色とは異なって見える場合がございます。

このアイテムをシェアする