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片岡製作所 マスターコック MCGK-240 牛刀 24cm ブラウン 130203
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片岡製作所 マスターコック MCGK-240 牛刀 24cm ブラウン 130203

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アイテム説明

「切れ味の鋭さと特長」本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050で焼き入れ後に、ー73以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
サイズ　刃渡×全長×背厚　重量：240×372×2.2mm165g
材質：刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ポリプロピレン樹脂
生産地：燕三条

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