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[クール便]【6本～送料無料】ティベリオチェラスオーロダブルッツォ 2023 ロゼワインモンテプルチアーノイタリア 750ml 自然派

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ショップ： wowsciencefacts.com

[クール便]【6本～送料無料】ティベリオチェラスオーロダブルッツォ 2023 ロゼワインモンテプルチアーノイタリア 750ml 自然派

Name: [クール便]【6本～送料無料】ティベリオ チェラスオーロ ダブルッツォ 2023 ロゼワイン モンテプルチアーノ イタリア 750ml 自然派
Brand: [クール便]【6本～送料無料】ティベリオ
SKU: 30912094395
Price: 2728 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (8 reviews)

¥2,728（税込）

送料無料

1～2日で出荷可能

アイテム説明

鮮やかなチェリー色、ピュアで軽やかな果実味、生き生きとした酸！
アブルッツォの新星「ティベリオ」が樹齢60年の古樹で造るロゼ「チェラスオーロダブルッツォ」

チェラスオーロダブルッツォティベリオ
Cerasuolo dAbruzzo Tiberio

商品情報

アブルッツォ州ペスカーラから内陸の山岳部に位置するワイナリー「ティベリオ」。中部イタリアの新世代の造り手、クリスティアーナとアントニオの姉弟が生み出す赤ワイン「チェラスオーロダブルッツォ」です。モンテプルチアーノ100％をフリーランジュースのみで醸した贅沢な造りです。透明感のある少し濃いピンクの色調。軽やかな果実味と生き生きとした酸が特徴のチェラスオーロです！

フリーランジュースのみをステンレスタンクで発酵

畑は海抜350ｍの南向きにある、砂岩の下層土を持つ粘土石灰質の土壌。栽植密度はヘクタールあたり2500本です。樹齢52年のモンテプルチアーノを100％使用。10月初旬に畑で房を選別し手作業で収穫。ブドウを破砕し10度で2，3時間マセレーション。重力によってのみ得られた、フリーランジュースのみをステンレスタンクで発酵、引き続きステンレスタンクで8ヶ月熟成。マロラクティック発酵は行っていません。ボトリング後の瓶内熟成を経て出荷しています。

軽やかな果実味と生き生きとした酸味

透明感のある少し濃いピンクの色調。チェリー、ストロベリー、赤い果実のニュアンスから始まる濃厚で爽やかな香り。味わいはフレッシュで香ばしくコクがあります。軽やかな果実味と生き生きとした酸が特徴です。フィニッシュはイチゴとチェリーの明確な香りが持続します。お楽しみ頂く時は13-14度と軽く冷やして頂くのがお勧めです。シャルキュトリなど冷製のお肉料理や前菜、チーズと相性抜群です！

中部イタリアの新世代の造り手「ティベリオ」

ティベリオ Tiberio

ティベリオはペスカーラから内陸の山岳部に30km、クリスティアーナとアントニオの姉弟が運営するワイナリーです。2000年に樹齢60年を超えるトレッビアーノやモンテプルチアーノの畑を彼らの父が購入し、そこからセレクションマサルで畑を植えていき、合計30haの畑を所有しています。2008年に父親からワイナリー運営を譲り受け、姉弟でのワイン造りを開始。醸造を担当するクリスティアーナは明確な方向性をもってワインを造っており、特徴的であるのは、プレスを全く行わずフリーランジュースのみで醸造し、生産ワインの大部分をステンレスタンクのみで行うことです。ブドウ栽培は主にアントニオが担当。ブドウ畑は海抜330-360メートルの間にあり、昼夜の温度差が大きく、比較的涼しい微気候に区分されます。所有する30haの畑は、いくつかのプロットに分割されていますが、全てセラーに近くにあります。古木の8ha以外は全て2000年代に植えられており、古樹を植え替える必要がある際も畑全体を植え替えることはせず、必要に応じてブドウの樹単位で交換していきます。植え替えの際の穂木はもちろんセレクションマサル(土地に根付いた株を独自に増やす方法)です。ワイン醸造はクリスティアーナが担当しています。彼女は化学を専攻し、シャンパーニュ地方とオーストラリアで研修を受け、モーゼルとシャブリへも何度も足を運びながら知見を広げ、2011年にワイン醸造の全業務を引き継ぎました。ステンレスタンクで自然酵母醗酵。プレスは一切行わず、フリーランジュースのみを使用。標準的なワイン醸造レシピに従わないのは、ブドウやテロワールが “できないことを無理強いしない” ためです。クリスティアーナの父親は反対したそうですが、ステンレスタンクによる醸造という選択についても、「ブドウがそれを望んでいる」から行っているという、彼女の感性と視点は非常に興味深く、マロラクティック醗酵もあえて行わないことで、ワインに特有の緊張感を与えています。広いセラーは整然とタンク類が配列され、衛生状態も入念なチェックを受け、全体として森閑とした気配さえ感じさせる趣があり、醸造家の精神が細部にまで行き届いていることが分かります。洗練された味わいは、丁寧な畑の手入れの賜物ですが、2人は常に現代的な、あるいは既存の視点とは別の視点を持つことを心がけています。ティベリオ姉弟の目標はただひとつ、品種と産地を明確に語るワインを造ることです。

	Cerasuolo dAbruzzo Tiberio
	ティベリオ（詳細はこちら）
	アブルッツォ州ペスカーラから内陸の山岳部に位置するワイナリー「ティベリオ」。中部イタリアの新世代の造り手、クリスティアーナとアントニオの姉弟が生み出す赤ワイン「チェラスオーロダブルッツォ」です。モンテプルチアーノ100％で造られています。透明感のある少し濃いピンクの色調。軽やかな果実味と生き生きとした酸味が特徴のチェラスオーロです！
	750ml
	モンテプルチアーノ
	イタリア・アブルッツォ
	チェラスオーロダブルッツォDOC

	ロゼ
	自然派


	自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。クール便をおすすめします ※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
	株式会社ラシーヌ