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白ワイン 穂坂 甲州 樽発酵 [2023] 750ml 12％ お中元 [ 本坊酒造 マルス山梨ワイナリー / 山梨県 白ワイン 辛口 / 甲州 ]
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白ワイン 穂坂 甲州 樽発酵 [2023] 750ml 12％ お中元 [ 本坊酒造 マルス山梨ワイナリー / 山梨県 白ワイン 辛口 / 甲州 ]

¥1,895（税込）
送料無料
  • 1～2日で出荷可能

アイテム説明


  

山梨県韮崎市穂坂地区は、三角形をした甲府盆地の北西側の角から立ちあがる広大な茅ヶ岳山麓に位置する、県内を代表するワイン醸造用葡萄の産地です。穂坂産甲州種のフリーラン果汁を、樽で発酵・熟成させることにより、清涼感のある果実香を、しっかりとしたボディ感のある味わいが特徴の辛口ワインを醸造しました。マルスワインの技術に裏付けられたプレステージ・クラスの逸品です。

※プレステージ：名声、威信の意

醸造・熟成

一房、一房丁寧に選別された完熟葡萄を除梗・破砕を行い、果汁清澄したフリーラン果汁をフランス産小樽にて発酵、徹底した発酵温度管理を行う。7ヶ月のバトナージュを行い熟成後、瓶詰。

酒別：  果実酒

タイプ：  辛口

品種：  甲州種

度数：  12%


色：  若々しい外観からは、全体的に淡いイエロー。樽由来の薄い麦わら色を帯びている。


香り：  新鮮なナシ、カリンといった果実香、白い花の香りやミネラル感のある香りを、アーモンドやナッツを思わせる樽香が包み込み、バランスよく調和している。


味わい：  清涼感ある果実味と引き締まった酸味があり、口の中でまだ硬いがしっかりとした膨らみを感じる。余韻に心地よい樽香が残る。


適温：  12～14


料理との相性：  新鮮な香りと適度なコクが、和食（お寿司・刺身・天ぷら等）全般に相性が良い。貝類・甲殻類（エビ・カニ）の料理、洋食ではムニエルや白ワイン煮、鶏や豚等、重くない白身の肉料理にも組み合わせとして適しています。


容量：  750ml


製造場：  本坊酒造 マルス山梨ワイナリー


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