【よりどり6本以上送料無料】ボデガスイビニェードスポンセラカシーリャ 2022 750ml 赤ワインスペイン

Name: 【よりどり6本以上送料無料】 ボデガス イ ビニェードス ポンセ ラ カシーリャ 2022 750ml 赤ワイン スペイン
Brand: 【よりどり6本以上送料無料】
SKU: 30901520579
Price: 1973 JPY
Availability: InStock
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¥1,973（税込）

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アイテム説明

ボデガス・イ・ビニェードス・ポンセは、カスティーリャ・ラ・マンチャ州の東に位置するマンチュエラで、フアン・アントニオ・ポンセ氏が2005年に設立。
地元への愛情とワイン造りへの情熱に溢れ、テロワールを尊重したワイン造りに情熱を傾ける、新しい世代の職人的な造り手です。

ポンセ氏の家系は、代々ブドウ栽培を行う農家で、ピエ・フランコ(接木をしていないフィロキセラ褐以前の樹)の畑を多く所有していました。
14歳からレケナの栽培・醸造学校で学び、地元イニエスタの協同組合で醸造アシスタントとなります。
その後、テルモ・ロドリゲスのもとで働き、13地域に及ぶワイン造り全ての工程の責任者として活躍し、テルモの右腕として大きな成長を遂げました。
その経験から「品種の純粋さに賭けるべきではないか」との想いを抱き、当時24歳でワイナリーを設立。

わずか1～2年で、パリにも支店を持つマドリッド最大のワインショップ「LAVINIA」に認められ、瞬く間に国内外で注目の的となりました。
多くの高級レストランに採用され、専門誌では大変高い評価を集めています。

マイナー産地マンチュエラで、マイナーなブドウ品種ボバルの「真の表現力」を開花させた、スペインの新しい流れを象徴するワイナリーです。

ITEM INFORMATION

カシーリャ（＝小屋)という区画
甘美なタンニンとストラクチャー
コケモモを想わせる芳醇な香り
全体を包み込む芯の強さとフィネス

Bodegas y Vinedos Ponce
La Casilla ボデガスイビニェードスポンセ
ラカシーリャ

カシーリャ（＝小屋)という区画
この区画にはかつて作業所兼休憩所として使われていたカシーリャと呼ばれる昔の小屋が建っています。その小屋をモチーフにし、伝統の部分（地ブドウであるボバルの栽培、栽培醸造の哲学）を表現しつつ、同時にデザインはミニマル（なるべく簡素に最小限の手法で表現）することで、このワインの前衛的な部分（独自性、独創性、個性）を表現しています。

Tasting Note

区画ごとに違うボバルの複雑性を表現するために6つの区画のブドウをブレンド。飲み応えがあり長期熟成に耐えるミドルレンジ。余韻が非常に長く、きれいな果実味が楽しめます。

商品仕様・スペック

生産者	ボデガスイビニェードスポンセ
生産地	スペイン/マンチュエラD.O.
生産年	2022年
品　種	ボバル 100％
タイプ	赤 / フルボディ

内容量	750ml
土　壌	石灰質80％、粘土質20％
醸　造	オーク樽（4500L）、オーク樽にてマロラクティック醗酵オーク樽熟成10カ月（フレンチオーク、4500L、新樽は使用せず）
提供温度	15

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ソリ・デッラ・ソルバソリ・デッラ・ソルバランゲ・ロッソソロ・ペール・アモーレ赤ワインイタリア 2020 750ml