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飛良泉 山廃純米大吟醸 マル飛 別誂 720ml 秋田 由利本荘市 日本酒
飛良泉 山廃純米大吟醸 マル飛 別誂 720ml 秋田 由利本荘市 日本酒
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飛良泉 山廃純米大吟醸 マル飛 別誂 720ml 秋田 由利本荘市 日本酒

¥1,630（税込）
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アイテム説明

商品説明
　蔵元コメント多酸性のきょうかい77号酵母を山廃仕込で醸しました。秋田県が開発した次世代の酒造
好適米「百田（ひゃくでん）」を精米歩合50%で全量使用。タンパク質含有量の少ない「百田」らしい上品で透明感ある味わいを存分に引き出すとともに、酵母由来の酸がさらにその透明感に磨きをかけています。
純米大吟醸らしくジューシーさにも気品を感じることができます。



　
　＜お酒データ＞原材料：米、米こうじ
原料米：秋田県産百田
精米歩合：50%
アルコール：15度
日本酒度：-18
酸度：2.8
酵母：きょうかい77号
要冷蔵

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