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生食用殻付き真牡蠣広島県呉情島産『かき小町』【12個/24個/36個】特許取得済！海洋深層水で浄化された安心・安全なゼネラル・オイスターの生牡蠣【軍手・牡蠣むきナイフ・説明書入】かき冷蔵ギフトプレゼント

生食用殻付き真牡蠣広島県呉情島産『かき小町』【12個/24個/36個】特許取得済！海洋深層水で浄化された安心・安全なゼネラル・オイスターの生牡蠣【軍手・牡蠣むきナイフ・説明書入】かき冷蔵ギフトプレゼント

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生食用殻付き真牡蠣広島県呉情島産『かき小町』【12個/24個/36個】特許取得済！海洋深層水で浄化された安心・安全なゼネラル・オイスターの生牡蠣【軍手・牡蠣むきナイフ・説明書入】かき冷蔵ギフトプレゼント

¥6,552（税込）

送料無料

1～2日で出荷可能

アイテム説明

真牡蠣｜広島県情島津『かき小町』

「e-oyster」でも屈指の人気を誇る広島県情島産の真牡蠣「かき小町」です！
「かき小町」は広島県立水産海洋技術センターで開発された広島県でのみ生産されている真牡蠣です。
技術革新で夏場でもおいしい真牡蠣を生産することができました。
牡蠣が放卵しないため、今の時期でもフレッシュな味わいがお楽しみいただけます！

広島県清浄指定海域・情島沖

広島県呉情島産の真牡蠣は、瀬戸内海でも屈指の透明度（水深10mの海域で透明度7.5ｍ）を誇る広島県清浄指定海域である情島沖の筏（いかだ）で育成採取されたものです。情島沖は潮が早く水が澱まないため、味に深みがあり、身の締まった牡蠣に育ちます。

牡蠣と真剣に向き合う生産者の高田さん

広島県呉情島産の真牡蠣は、高田水産の高田さんがこだわりぬいて育てた、最高品質の牡蠣です。
生産者の高田さん：「養殖だけど、養殖じゃないんですよ。生き物、自然が相手。思ったように生育が進まないことも。
悩んだ時、師匠から言われたのは「自分が牡蠣だったらどうして欲しいか？」ということ。牡蠣は人間と同じ生き物ですから。」
今もこの言葉を胸に、おいしい牡蠣作りに励まれています。

夏でも身痩せしにくい「かき小町」ブランド

広島県の「かき小町」ブランドは、品種改良により生殖機能が抑制された卵を産まない牡蠣です。
遺伝子組換えではなく、シャインマスカットなどの種無しフルーツと同じ技術が用いられています。
産卵で体力を消費しないため、産卵が行われる暑い時期でも身がやせ細ったり、水牡蠣にもなりにくく育ちます。
海の養分（植物プランクトン）を成長のみに使えるため、貝柱が太く、身入りも良く育ちます。

濃厚な味わい

潮の流れが早い海域で育った牡蠣は身がしまって風味が豊か。塩分濃度の高い海で育つため貝柱が甘く濃厚な味わいです。
産卵しないよう品種改良された「かき小町」のため初秋でもフレッシュな牡蠣をお召し上がりいただけます。

行政の基準よりも厳しい基準での安全管理

もちろんご提供する牡蠣はすべて、特許取得済みの独自技術を用いて海洋深層水で浄化しています。
行政の基準よりも厳しい基準での安全管理を行い、安心・安全な生牡蠣をお届けします。

商品情報
名称	生食用真牡蠣広島県情島産『かき小町』特許取得済海洋深層水で浄化された安心・安全な生牡蠣産地おまかせ・殻付き・生牡蠣・冷蔵 (軍手・牡蠣むきナイフ・説明書付)
原材料名	生かき（国産）
内容量	12個/24個/36個
賞味期限	生食の場合は、商品出荷日から4日以内加熱の場合は、商品出荷日から5日以内正確には商品ラベルをご確認下さい
保存方法	※牡蠣は生もののため、10以下の要冷蔵品です。 ※受け取り後、速やかに発泡スチロールから取り出して冷蔵庫にて保管をお願いいたします。
製造者	株式会社ゼネラル・オイスター東京都中央区日本橋茅場町2丁目13番13号　JRE茅場町二丁目ビル 7階
備考	クール(冷蔵)便のお届けとなります。