剛研輝(かがやき) 10mm厚 #800 NK-2008【厨房館】

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アイテム説明

剛研輝（かがやき） 10mm厚 #800 【厨房館】

商品の仕様

関連ワード
【シャプトン（砥石）砥石】
サイズ：210×70×H10ケースが砥石台にもなり、簡単、便利に研ぐ事ができ、保管も衛生的です。
滑らかな研ぎ感で、あらゆる鋼材の刃物に素早く刃つけが可能です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

【kisi-13-0137】
修正用砥石
砥石の選び方
荒砥石中砥石
＃ 120 ～＃ 400 ＃ 600 ～＃ 1500
包丁が大きな刃こぼれし
てしまっている時の研ぎ（修正）に適しています。
包丁の切れ味が悪くなってきた時にお使い頂くのに適しています。また、刃の小さな欠けや錆び取りなど様々な用途にお使い頂けます。
仕上砥石セラミック砥石＃ 2000 ～＃ 12000 ー刃先の耐久性を高め、より切れ味を追求したい場合に適しています。
中研ぎ後の仕上げとしてお使い頂けます。
通常の砥石よりも研磨力が高いため、すばやく研ぐことができます。
ステンレス包丁など硬度が高くて研ぎにくい包丁に適しています。
4 超セラミックス砥石台付（修正用砥石付） [ CTOI-20 ]
3 剛研輝（かがやき）ツイン [ CTOI-42 ]#120 強力な研削力が、欠け刃や角度の急ぎの修正に適しています。
#220 くいつきが抜群のため、ステンレスの欠け刃や、溶解ハイス鋼の荒研ぎに適しています。
#320 研削力があり、研ぎ感抜群のため、小さな欠け刃の修正に適しています。
#1000 中砥石ですが、ほど良く刃が付くため荒・中兼用の砥石として使えます。
#1500 少し切れ味が落ちた時などに使えます。
#2000 中砥石ですが、中・仕上兼用の砥石として使えます。
#5000 従来のツルツル感がなく、くいつきが良く研磨力がすぐれています。
#8000 天然砥石の滑らかな研ぎ感と、仕上がりを実現します。
#12000 研磨力があり、刃物の光沢と長切れを実現します。
#30000 黒光りする仕上面と、滑らかな切り口を実現します。
特長
1 シャプトンセラミック砥石刃の黒幕 [ CTOI-25 ]
6 名倉砥石彩(いろどり) [ CTOI-50 ]
5 剛研新(あらた) 15mm厚 [ CTOI-49 ]
2 剛研輝（かがやき） 10mm厚 [ CTOI-41 ]

遠藤商事 / TKG-NEO(ネオ)カラー牛刀 24cm ホワイト【ECJ】