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《1.4万円以上で送料無料》 ショウ アンド スミス シラーズ 2021 Shaw + Smith Shiraz 赤ワイン オーストラリア

¥3,398（税込）
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アイテム説明



産地オーストラリア
生産者ショウ・アンド・スミス
品種シラーズ 100%
英字Shaw + Smith Shiraz
土壌鉄鉱石、珪岩、頁岩の母岩の上に粘土、ローム層が広がる
醸造全房発酵40％、新樽比率30％のフレンチオークで14か月熟成
おすすめ
料理		ステーキ、オーブン焼きの野菜
飲み頃温度16
おすすめ
グラス		ボルドーグラス
内容量750ml
JANコード4997678193300
輸入元モトックス

《生産者について》
オーストラリア人初のマスター・オブ・ワインであるマイケル・ヒル・スミス氏と、その従弟であるマーティン・ショウ氏の2人が設立した「ショウ・アンド・スミス」。マーケティングはデイヴィッド・ルミアーMWが担うという豪華すぎるメンバーです。
南オーストラリアにある冷涼産地アデレード・ヒルズにて、合計55haの畑からつくります。

2人のマスター・オブ・ワインが関わっているだけあり、ワインはその土地の味わいをしっかり表現しながら、フードフレンドリーで上品な味わいが共通しています。これらのワインは国際的にも高く評価され、豪州屈指のプレミアムワインとして多くの賞を毎年受賞しています。《このワインについて》
従来のオーストラリアのシラーズのイメージを覆すエレガント志向な味わいが特徴。
オーストラリアのブドウ栽培量が最も多い「シラーズ」は甘濃く果実味を重視したワインがほとんどでした。時代の変化と共にかつての涼しい小産地「アデレード・ヒルズ」が注目されます。ショウ・アンド・スミスは冷涼な気候を活かした「クリーンで綺麗な」ワインを造ります。北ローヌを彷彿させるこのシラーズはまさに豪州ワインの新時代を象徴するものなのです。《テイスティングノート》
シラーズらしいダークベリーなど濃厚な果実味を持ちながらも、力強さの中に抑制のきいたエレガンスなシラーズです。白胡椒のニュアンスに滑らかなタンニンのストラクチャーを持ちます。



分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口
酉12 惰S
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