ドルゥヒ・グレフティドルゥヒ・グレフティアルバ・ロサレス（SO2無添加）オレンジワインチェコ共和国 2022 750ml

Name: ドルゥヒ・グレフティ ドルゥヒ・グレフティ アルバ・ロサレス（SO2無添加） オレンジワイン チェコ共和国 2022 750ml
Brand: ドルゥヒ・グレフティ
SKU: 30891215068
Price: 3672 JPY
Availability: InStock
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¥3,672（税込）

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アイテム説明

ドルゥヒ・グレフティ

タイプ	オレンジワイン辛口
生産地	チェコ共和国
生産者	ドルゥヒ・グレフティ【dluhe grefty】
生産年	2022
品種	ゲヴェルツトラミネール、ピノ・グリ、ピノ・ブラン
容量	750

優しい香りに包まれる、チェコの注目・自然派生産者のぎゅっと旨味が詰まったオレンジワイン！生産者のテサリク氏が「セラーでは何もしていない」と語るほど、介入のない『グレフティ』ならではのほぼ介入なし、SO2無添加で造られています。手摘みで収穫、選果後、除梗破砕し、3週間スキンファーメント。ゆっくりと丁寧にプレスし、225リットルの古樽に移し、発酵。シュールリーにて12ヶ月熟成。ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰めされています。綺麗なイエロー。ビワ、アプリコットの甘い香りとウッディなアロマが漂います。開けたてはややぴちぴちと弾けるような口当たり。桃の様な甘みのあるニュアンスを締まったタイトな酸がきゅっと全体を引き上げてくれます。土、ターメリックとスパイシーな風味が口の奥に広がり、ぎゅっとつまった旨味が広がります。キンモクセイの華やかな香りが全体を優しく包んでくれます。酵母の旨味と甘い香りがたまらない1本。良く冷やしてお楽しみください！【ドルゥヒ・グレフティについて】一人当たりのビール消費量がダントツで世界一のチェコ共和国ですが、東側のモラヴィア地方はワインの銘醸地でもあります。この地にワイン造りが広まったのは10世紀頃とされ、現在ではチェコワインの9割以上が生産されています。近年のワインの質の向上は目覚ましく、国際的なコンペティションで高く評価されるまでになっています。生産者のヤロスラヴ・テサリク氏はチェコの南西部・モラヴィアの小さな村でエンジニアの仕事をしながら葡萄畑をはじめます。この地域には550もの個人経営のワイナリーが集まる小さな集落のようになっています。彼がワイン造りを始めたのは「体を動かす」ため、と言うほとんど趣味の一環でした。小さな子供たちが飲んでも食べても安心な葡萄を造るには有機栽培であることが必然でした。現在ではヨーロッパはもちろん、ニューヨークや日本にも彼のワインが広がり、これからのワイン生産が期待される自然派生産者の一人になっています。ワイナリー名の『グレフティ』は『葡萄原家の長い畝』の意味。ドイツ語では『接ぎ木』の意味もあります。以前、チェコでは台木という考え方はなく、葡萄の樹を小さく切ったものを土に植え、大きくなるのを待つという方法をとっていました。その気が長い列のように見えたことから。そのように呼ばれていたそうです。伝統を愛し、長い旅をするかのようなこの畝に彼らの未来を託してこの様に名付けられました。