マァジ マジアンコ 2021 正規 白ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750mlMASI MASIANCO 2021 IGT Pinot Grigio & Verduzzo 13%

マァジ・マジアンコ[2021]年・蔵出し品・マァジ社・アパッシメント(一部)＆オーク樽醗酵＆熟成(一部)・IGTピノ・グリージョ・ヴェルドゥッツオ・デッレ・ヴェネツィエ・正規品

MASI MASIANCO [2021] IGT Pinot Grigio & Verduzzo 13%

イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！フリウリのカスティオンズ・ディ・ストラーダ・デル・ミリオーネ畑100％のピノグリージョ75％にヴェルドゥッツォ25％で造られる辛口白フルボディワイン！造り手はガンベロ・ロッソ誌2018年版において「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞(これはイタリア全土2485あるワイナリーからたったひとつ選ばれる大変名誉ある賞)！最高のクオリティを持ち、ヴァルポリチェッラとアマローネの名を世界的に著名なものとしたことと、50年間に渡る功績を認められ満を持しての受賞となったマァジ社！ずばりローマ時代から受け継がれるワイン造り「アパッシメント」のスペシャリスト、マァジ社による“マジアンコ”(この造り手のスタンダードの白「モデッロ」の上級キュヴェとなります)！ピノ・グリージョは、フレッシュ感とアロマをより高くするために8月後半に収穫され、その後直ぐに発酵(15－10で25日間)。マロラクティック発酵は、完全に終了する前に止める。一方ヴェルドゥッツォは9月末に収穫させ、棚上で3週間程アパッシメント(半乾燥)させる。短期間のコールド・マセレーション(5で36時間)の後、ステンレスタンクで発酵させ、その後バリックでマロラクティック発酵を行う。ピノ・グリージョ種は3ヶ月間ステンレスタンクで熟成させ、ヴェルドゥッツォ種はバリックで3ヶ月間熟成。その後ブレンドし瓶詰。瓶内で45日間熟成で造られるこのワインは、凝縮感のある麦わら色、フルボディでパイナップル、バナナ、アカシアの花、桃の優しい風味。フローラルでフレッシュな柑橘系の味わいが豊潤で、余韻を楽しめる究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！