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ドメーヌ ジュスタン ジラルダン サヴィニ レ ボーヌ ルージュ レ ゴラルド 750ml[稲葉 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ FD151]
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ドメーヌ ジュスタン ジラルダン サヴィニ レ ボーヌ ルージュ レ ゴラルド 750ml[稲葉 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ FD151]

¥5,348（税込）
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アイテム説明

サントネと比べると女性的。樽香をほのかに感じるエレガントなスタイル。
「サヴィニ　レ ボーヌはフェミニンなイメージ。サントネの方が樹齢が古く、樹木も太いため力強い味わい」とジュスタンは話していました。畑は0．45haで、標高340ｍ、東向きです。土壌は、ジュラ紀中期、鉄分を含むウーライト（魚卵状石灰岩）混じりの砂利質です。収穫量は45hL/ha。除梗と破砕は同時に行ないます。10～12度で5日間コールド　マセレーションします。18度で発酵を始め、26度で30度以上にならないようにし、15日間発酵させます。1日に数回、ルモンタージュします。種を潰さないように、プヌマティックプレスで圧搾します。樽で澱と共に12～15ヶ月熟成させます。樽は、アリエ産とヴォージュ産で、15％に新樽、残りは1、2、3回使用樽、および4回以上使用の古い樽を同じ比率で使用します。苺などのベリーの甘みがしっかりとあり、樽はほのかに感じる程度、すっと入ってくるエレガントなスタイルです。集約していますが、ボリュームだけでなくフィネスがあります。※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
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ドメーヌ ジュスタン ジラルダン サヴィニ レ ボーヌ ルージュ レ ゴラルド 750ml[稲葉 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ FD151]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

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