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《送料無料》カネク くらげ 1kg × 2袋 業務用
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《送料無料》カネク くらげ 1kg × 2袋 業務用

¥3,173（税込）
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アイテム説明



　

カネク® 高級珍味 くらげ 業務用

寿司種や、日本料理、西洋料理、中華料理にオススメ

【くらげの調理方法】
本品は、くらげの塩漬けをしたもので、ご使用にあたっては水でよく洗って塩抜きをしてください。
水漬けの時間を長くすると一層柔らかくなりますので、用途によって時間を調節してください。
寿司種
塩抜きした後、そのまま（またはぬるま湯に1、2分浸してから水洗いする）三杯酢の調理法で寿司種としてご賞味いただけます。
くらげ海苔巻、くらげキュウリの海苔巻、ちらし寿司、その他イクラ、ウニを使用するときと同様にくらげを適当な長さに刻んでお使いください。また、イクラ、ウニ等とミックスして調理してください。
その他の日本料理
以下の材料と和えることでお酒の付き出し等にご使用いただけます。
・三倍酢（醤油を少々強め）
・ごま油少々・いりごま（白、黒いずれか）
・香辛料（唐辛子、生姜のしぼり汁、レモンのしぼり汁、コショウ等）
・キュウリ、ニンジン、セロリ、ラディッシュ、ウド等の野菜を千切りまたは薄切り
西洋料理
マヨネーズやドレッシングで召し上がれます。キュウリ、トマト、ハムの千切り等を盛り合わせれば一層美味しくなります。
中華料理
適量の醤油、酢、調味料、ごま油をかけて直に召し上がれます。上記季節の野菜等を添えると一層美味しくなります。

※画像はイメージです

名称塩蔵くらげ
原材料名くらげ、食塩／ミョウバン、リン酸塩（Na、K）
原料原産地名タイ
内容量1kg × 2袋
賞味期限 製造日より12か月
※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
栄養成分表示
（100g当たり）		 【塩抜き前】
熱量：22kcal、たんぱく質：3.8g、脂質：0.1g、炭水化物：1.6g、食塩相当量：42.6g
【塩抜き後】
熱量：22kcal、たんぱく質：5.2g、脂質：0.1g、炭水化物：0g、食塩相当量：0.3g
保存方法 ・直射日光を避け、冷暗所に保存して下さい。
・夏季は冷蔵庫等の涼しい場所に保管してください。
販売者 カネク株式会社
製造者 川達水産株式会社 第二工場
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