紀ノ川柿黒あま 4L (約1.8kg) 和歌山産秀品ギフト贈答用くろあまきのかわかきたねなし柿種無し柿種無しかき紀の川柿柿かきカキ persimmon 黒ゴマ食品フルーツ果物柿大玉お供え御供え送料無料

Name: 紀ノ川柿 黒あま 4L (約1.8kg) 和歌山産 秀品 ギフト 贈答用 くろあま きのかわかき たねなし柿 種無し柿 種無しかき 紀の川柿 柿 かき カキ persimmon 黒ゴマ 食品 フルーツ 果物 柿 大玉 お供え 御供え 送料無料
Brand: 紀ノ川柿
SKU: 308758067
Price: 4643 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (7 reviews)

¥4,643（税込）

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アイテム説明

【黒あま（紀の川柿）1.8kg】
黒い果肉に驚き！幻の樹上完熟柿！

黒さに驚く！甘い完熟柿！「黒あま」（紀の川柿）

切るとビックリ！　黒い果肉の一風変わった幻の柿、「黒あま」と申します。

通常の柿より、１ヵ月以上も長く樹上で熟成させるため、通常の柿より、ずっと甘いのが魅力。

“黒ゴマが入った”“黒砂糖をまぶした”とも言われる黒い果肉は、甘さと特有のコクが絶品なんです！

「黒あま」柿は、和歌山県に流れる紀の川沿いで栽培される柿の名品！

管内の柿園の中から僅か１％の樹を選抜し、さらにその樹から厳選した極上品だけが「黒あま」の名前で販売されます。

それ故、黒あま柿は流通量がとても少なく、入手困難。“幻の柿”とも呼ばれます。

「黒あま」柿の黒い粒々の正体はタンニン

タンニンは、お茶に含まれるカテキンと同じポリフェノールの一種です。

どうして果肉に黒い粒々が入るの？　それは、「黒あま」の特別な栽培方法にあります。

種なし柿（平核無柿）は“渋柿”に属するため、収穫後に“渋抜き”作業を行うのですが、

・「黒あま」柿は、収穫する前に、樹上で渋抜きと熟成を行います。　固形アルコールの入った袋を若い実に被せて脱渋する方法です。

その過程で、渋味成分のタンニンが固形化します。　これが黒い粒々の正体！　

タンニンは、お茶に含まれるカテキンと同じポリフェノールの一種で、熟成の証と言えます。

・また、渋抜き後も、樹上での熟成を続けることで、濃い紅色に色づき、糖度が高まります。　表皮に細かなヒビが見られるのも「黒あま」の特徴です。

柿好きの方なら、一度は食べてみたい！　魅力満載の紀の川柿「黒あま」

鮮やかな紅色の外観と驚きの黒い果肉。　他の柿にはない、コクのある甘みが魅力　

見た目も食べてもインパクト抜群！の「黒あま」柿は贈り物/ギフトにもお勧めです。

収穫/販売シーズンは１０月下旬頃～。　「黒あま」は流通量が少ないため、早期販売終了する場合もございます。お早めにどうぞ。

【紀の川柿「黒あま」：約1.8kg 】の販売ページです

大玉の3L/2Lサイズが≪6玉～7玉入り/1.8kg前後≫
貰っても困らないボリュームが贈り物に使いやすいと好評です。

お手元に届いたときに、“おっ！”と思えるのは２L以上、できれば3L～が理想です。
入荷のある限り、大玉の3-4Lサイズをお詰めします。お楽しみに
≪包装紙・のし氏・メッセージカード対応≫

＼一度は食べてみたい！／

樹上完熟柿「黒あま」（紀の川柿）
是非一度ご体験ください！

　
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商品名 : 紀ノ川柿黒あま
内容量/産地 : 4L(約1.8kg)/和歌山
発送時期 : 収穫時期が2期ございます。
・利根早生（10月中旬-下旬）
・平核無（11月中旬）
発送形態 : ヤマト運輸常温便
送料 : 送料込
※北海道・沖縄・離島地域への配送は追加1，が必要となります。

※発送期間につきましては、年々の天候・生育状況によって多少の前後がございます。青果物ですので予めご了承くださいませ。
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【発送時期：10月上旬～10月15日頃】黒岩産新高梨2玉入(1.2kg) 新高梨梨黒岩土佐高知国産【送料無料】北海道・沖縄・離島などの一部の地域は追加送料発生