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【日本名門酒会取扱銘柄のひやおろしでNO.1の人気】浦霞 特別純米 ひやおろし 1.8L
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【日本名門酒会取扱銘柄のひやおろしでNO.1の人気】浦霞 特別純米 ひやおろし 1.8L

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ただし1.8L　6本のご注文は以下でも送料無料です。
宮城県塩釜市　（株）佐浦浦霞のひやおろしは、日本名門酒会さんで取り扱いの全60銘柄のひやおろし中NO.1、という圧倒的な人気・実力を誇るお酒です。 まろやかでふくらみのある豊かな味わいがその人気の秘訣です。《小野寺杜氏のコメント》
今年のササニシキは比較的溶けやすい米でした。
溶け過ぎるとアミノ酸が多く、重めの味わいになるので程良い旨みと膨らみのある味わいが損なわれないよう、給水時間を短くする等して原料処理に注意しました。
上槽後も火入れまでの期間に熟成が進み過ぎないように酒の状態を注意深く見ながら火入れを行い、タンクにもジャケットを巻き、急冷を心がけました。
程よく熟成されたふくらみと柔らかさ、そして穏やかで上品な香りのひやおろしを皆様にお届けします。≪データ≫
原料米：宮城県産ササニシキ　60％精米　日本酒度：＋1～+2　アルコール：16～17％　自社酵母使用　


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