アレ グトン ルージュ [ 2023 ]ドメーヌ デュラン ( 赤ワイン ) [S]

品種： ピノ・ノワール100％
タイプ： 赤
アルコール度数： 12%
土壌： 粘土シルト質
栽培： ビオディナミ栽培
収穫： 手摘み
酵母： 自然酵母
SO2： 20ｍｇ/L添加

発酵/熟成：
全房のままの葡萄をステンレスタンクにて発酵。70％は7日間のマセラシオン、30％はダイレクトプレスし、7日後にブレンド。発酵後、一か月間の熟成。


ストーリー：
このワインはアロマが豊富。だから「Allez goutons＝さあ、味わってみよう！」という名前をつけた。

テイスティングコメント：
淡いチェリーレッドの色調。

ラズベリーや野苺などの可愛らしくも艶っぽさのある赤い果実味。

赤い花のアロマや、わずかにスパイシーさも感じられます。

プラムのような爽やかな酸、そして旨味が乗っていて、チェリーボンボンのような長い余韻。

繊細でとても軽やかな味わいですので、シャルキュトリーをつまみながら楽しむアペリティフとしても最高です。