メニュー
wowsciencefacts.com
 
 ゲスト様
紅鮭飯寿司（小樽産）1ｋｇ【発送は11月中旬～1月下旬】
紅鮭飯寿司（小樽産）1ｋｇ【発送は11月中旬～1月下旬】
紅鮭飯寿司（小樽産）1ｋｇ【発送は11月中旬～1月下旬】
1/3
このアイテムの詳細情報に戻る

10％ポイントバック

ショップ： wowsciencefacts.com

紅鮭飯寿司（小樽産）1ｋｇ【発送は11月中旬～1月下旬】

¥6,084（税込）
送料無料
  • 1～2日で出荷可能

アイテム説明

　飯寿司(いずし)の発送期間　
11月中旬～1月下旬(ただし、在庫が無くなり次第販売を終了します)
　飯寿司（いずし）は、冬の北海道の貴重な保存食として伝わる郷土料理です。
　水揚げした魚を主原料に、米麹、細切りした野菜と薬味を重ねて、低温で熟成発酵させ、雪に閉ざされる冬場の食料としました。　もともとは、東北地方がルーツとされ、江戸、明治期に、北海道に渡った人々が、製法を伝えたとされています。 		飯寿司は冬の北海道の貴重な保存食です
味のしまりが良く食味もまろやか　飯寿司に使用する野菜は、細切りの大根やニンジン、針生姜、柑橘類の皮などで、秋に水揚げされる秋鮭やサンマ、ハタハタなどが漬け込まれました。　いわゆる、なれ寿司の一種ですが、まろやかな酸味がありますので、ご飯の副菜としてではなく、お酒の肴や、お茶うけに適した食材です。
低温で2週間熟成発酵させます　飯寿司は、樽に米麹を敷き、一口大に切り分けた魚と、細切りの野菜、薬味を、交互に何段にも重ね、低温で2週間熟成発酵させて作ります。　賞味期間が2か月と短く、需要期が年末やお正月に集中するため、当店では、例年、1月末までには出荷を終了しています。

素材を手早く薄切りにします
樽に何段も敷き詰めます
麹を加えて2週間熟成
箱詰めして出荷します

漁師町の保存食として重宝されてきた飯寿司（いずし）。
鮮度が高く、脂ののりが抜群な旬の紅サケを、麹、野菜と一緒に漬け込み、じっくりと熟成させました。
まろやかでコクのある味わいと、しっとりした食感が特徴。
お酒のおつまみにぴったり！
魚好きの方へのギフトや、お歳暮にもおすすめです。
商品の詳細情報
商品内容
紅鮭飯寿司　1ｋｇ（小樽市・堀内水産製造）
※飯寿司の製造には、約2週間かかりますので、製造元在庫切れの際は、鍛冶商店(小樽市)の飯寿司をお送りします。あらかじめご了承ください。
【原材料】紅鮭(アメリカ産、ロシア産)、米(国産)、人参、大根、胡瓜、生姜、砂糖、食塩、唐辛子、糀(国産)、異性化液糖、発酵調味料、食酢/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア、カンゾウ)(一部にさけを含む)
賞味期限
別途、商品に記載。（製造日から60日）
【保存方法】-15以下　※解凍後は10以下で保存し、7日以内にお召し上がりください。
お召し上がり方
自然解凍してお召し上がりください。
お酒のおつまみにもピッタリです。
発送期間
11月中旬～1月下旬
お届け時期
ご注文受付後4～7日程度でお届けします。
先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。
お届け日時指定
お届け日、お届け時間帯が指定できます。
配送便

※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。

内祝い お返し 送料無料 海鮮 惣菜 敬老の日 ギフト 山陰大松 ダイマツ 氷温熟成 西京漬 8切 セット 詰め合わせ お取り寄せグルメ 食品 食べ物 出産内祝い 結婚内祝い 祝い 引き出物 香典返し 快気祝い 引越し 挨拶 お礼 プレゼント メーカー直送 【代引不可】 (1)

敬老の日 ＼元大使館付シェフ監修／ レンジで簡単 極上の魚の塩焼き（3食） 鯖 銀鮭 鰆 無添加 ギフト 平日限定即日発送 お歳暮 人気 おすすめ お祝い 内祝い お返し 手軽 惣菜 魚 塩焼き 骨取り済み 時短 冷凍 高齢 炙り 一味一笑 ギフタ

【期間限定 ポイント還元中】 送料無料 高知 四万十味紀行 鮎の一夜干し6尾セット 35g×6 お取り寄せ ギフト 詰合せ セット グルメ

敬老の日 「西京漬笹巻 S-50Ａ」 お取り寄せグルメ 西京漬け 西京漬 鮭 さわら ひらす かれい プレゼント お土産 土産 お返し ギフト 贈り物 贈答 魚 魚介 漬け魚 漬魚 手土産 お祝い 内祝 御礼

しまねの和食セット「夕凪」（のどぐろ・白かれい・あなご・しじみ）国産 無添加 島根産 宍道湖 岡富商店 -おかとみ- 【北海道・沖縄・離島への配送不可】 ギフト のし対応可 敬老の日 老人の日

【ギフト包装・のし紙無料】廣川 御昆布 佃煮10品詰合せ 200-36(A4)

【ふるさと納税】富山名産 カジキ (サス) 昆布締め 約80g×2PC [つるぎ水産株式会社 富山県 上市町 32280172] 海鮮 刺し身 昆布〆 昆布 鮮度 旨味 郷土料理

もっと見る
サイズ比較機能について 

カラー名は、ショップ提供情報に基づいています。モデル画像は着用イメージとなります。色味は生地アップでご確認ください。画面設定等により実際の商品の色とは異なって見える場合がございます。

このアイテムをシェアする

 このショップをお気に入りに追加

あなたにおすすめのアイテム

  1.

オススメのアイテムあなたにおすすめのアイテム

  1. 10％ポイントバック
    ZIJINJIAJU 透明 テーブルクロス PVC製 テーブルマット デスクマット マット テーブルカバー ，ビニールマット厚さ1.0mm 1.5mm 2.0mm 3.0mm ，防塵・防水・耐久・耐熱 矩形サイズ選択可能，カスタマイズ可能，（2.0*60* ¥4,676
  2. 10％ポイントバック
    Belca アウトレット品 ダストボックス ¥3,547
  3. 10％ポイントバック
    ＴＲＵＳＣＯ 軽中量棚ＴＬＡ型用追加棚板セット Ｗ１１８２Ｘ５９１ 自在棚受付 （品番:TLA-4LS）（注番4636228） ¥6,057
  4. 10％ポイントバック
    平和屋野田店■六通柄袋帯 鳳凰花文 金糸 引箔 逸品 du1273 ¥2,075
  5. 10％ポイントバック
    テスコム フェイスシェイバー ボディシェイバー 乾電池式 メルティピンク TK351A-P ¥1,607
  6. 10％ポイントバック
    DAYTONA(デイトナ) バイク DG-001 フルメッシュスタンダードグローブ グレー M 32210 ¥2,933
  7. 10％ポイントバック
    【中古】（非常に良い）乱歩奇譚 Game of Laplace 5 (完全生産限定版) [Blu-ray] ¥5,413
  8. 10％ポイントバック
    アルインコ アルミ等辺アングル １５ｘ１５ｘ１．０ブラック ２ｍ ( FA101K2 ) アルインコ（株）住宅機器事業部 ¥1,984
  9. 10％ポイントバック
    （まとめ）キーコーヒー スティックシュガー 3g×50本 【×20セット】 甘さの調節が自由自在 オフィス 事務用 で使える便利な甘味料 キーコーヒー スティックシュガー 3g×50本セットが20個 代引不可 ¥4,772
  10. 10％ポイントバック
    「楽天スーパーSALE 50%OFF」キッズ パジャマ 女の子 男の子 冬用 ルームウェア もこもこ パジャマ 上下セット フランネル 子供パジャマ セットアップ 裏起毛 厚手 暖かい 長袖 ジュニア ユニセックス 部屋着 かわいい おしゃれ 寝巻き 5色 90 100 ¥3,625
元に戻す
もっと見る

魚介類・水産加工品・ベストランキング 魚介類・水産加工品・ベストランキング

  1. 1 「のどぐろ・ぶり加賀味噌漬(5切入) NBZ50」(クール冷蔵便)のどぐろとぶりを加賀の糀味噌に漬けました：錢福屋
    「のどぐろ・ぶり加賀味噌漬(5切入) NBZ50」(クール冷蔵便)のどぐろとぶりを加賀の糀味噌に漬けました：錢福屋 ¥4,212
  2. 2 【北海道直送】知床ジャニー 地元民の一夜干し5種セット
    【北海道直送】知床ジャニー 地元民の一夜干し5種セット ¥5,897
  3. 3 井上食品 Rich-eese(リッチーズ) 黒胡椒チーズいか 45g×10袋入×(2ケース)｜ 送料無料 いか チーズ 黒胡椒 おつまみ お菓子 菓子
    井上食品 Rich-eese(リッチーズ) 黒胡椒チーズいか 45g×10袋入×(2ケース)｜ 送料無料 いか チーズ 黒胡椒 おつまみ お菓子 菓子 ¥5,753
  4. 4 ソムリエ おすすめ 燻製 おつまみ ギフト おつまみギフト セット おつまみセット 酒のつまみ 高級 珍味 ワインギフト 赤ワイン ルイジャド ピノノワール 375ml 博多いぶし ワインセット 燻し3選 敬老の日 お酒 魚介 つまみ 酒の肴 贈り物 誕生日 お返し お礼 お祝い
    ソムリエ おすすめ 燻製 おつまみ ギフト おつまみギフト セット おつまみセット 酒のつまみ 高級 珍味 ワインギフト 赤ワイン ルイジャド ピノノワール 375ml 博多いぶし ワインセット 燻し3選 敬老の日 お酒 魚介 つまみ 酒の肴 贈り物 誕生日 お返し お礼 お祝い ¥4,836
  5. 5 桃屋のごはんですよ！ スティック 100P(8g×100本) 送料無料
    桃屋のごはんですよ！ スティック 100P(8g×100本) 送料無料 ¥2,359
  6. 6 【12時までの注文は当日配送】 無添加 あたりめ 業務用 260g 無塩 函館製造 スルメイカ するめ スルメ 北海道地元市場
    【12時までの注文は当日配送】 無添加 あたりめ 業務用 260g 無塩 函館製造 スルメイカ するめ スルメ 北海道地元市場 ¥1,677
  7. 7 【ふるさと納税】メヒカリの一夜干し190g×3パック
    【ふるさと納税】メヒカリの一夜干し190g×3パック ¥7,020
  8. 8 【送料無料】銀鮭ゆずみそ漬け 80ｇ×5切セット ギフト用 銀鮭 鮭 焼き魚 ご褒美 家庭用 サーモン 切り身 漬け魚 お取り寄せ 宮城 宮城県 登米市 酒 つまみ 居酒屋 晩酌 飲み 日本酒 お供 ごはんのお供 お取り寄せ グルメ ゆず味噌 柚子 切身 味噌漬け ギフト 敬老 鮭 海鮮
    【送料無料】銀鮭ゆずみそ漬け 80ｇ×5切セット ギフト用 銀鮭 鮭 焼き魚 ご褒美 家庭用 サーモン 切り身 漬け魚 お取り寄せ 宮城 宮城県 登米市 酒 つまみ 居酒屋 晩酌 飲み 日本酒 お供 ごはんのお供 お取り寄せ グルメ ゆず味噌 柚子 切身 味噌漬け ギフト 敬老 鮭 海鮮 ¥4,664
  9. 9 塩引き鮭 切身60gx10切 鮭 切り身 塩引鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県
    塩引き鮭 切身60gx10切 鮭 切り身 塩引鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県 ¥3,978
  10. 10 【魚屋バイヤー厳選】乾物 佃煮 6点セット乾燥 西田鮮魚店 いりこ 昆布 生のり 子持ちきくらげ 板わかめ 芽かぶ茶 瀬戸内海 広島
    【魚屋バイヤー厳選】乾物 佃煮 6点セット乾燥 西田鮮魚店 いりこ 昆布 生のり 子持ちきくらげ 板わかめ 芽かぶ茶 瀬戸内海 広島 ¥3,884
元に戻す
もっと見る すべて見る

魚介類・水産加工品・ベストの関連キーワード

トップへ

閲覧履歴

  • 軽量ダウンコート

アイテムを探す

コンテンツ・ピックアップ

高島屋でのお買い物

ユーザー・サポート

お知らせ

メニューを閉じる

お気に入り  

アイテム

登録されていません。
お気に入り登録すると、
値下げ・再入荷などをお知らせ
＼ お知らせページ で通知します／
  •  値下げ
  •  クーポン
  •  再入荷
アイテムを探して登録する！ アイテムを探して登録する！

ショップ

登録されていません。
お気に入り登録すると、
さらに便利に
  •  クーポン
    通知
  •  好きなショップ
    で絞り込み
  •  ショップへ
    ショートカット
ショップを探して登録する！ ショップを探して登録する！
※お気に入り登録は会員でない方もご利用いただけます
※通知を受け取るには会員登録が必要です
閉じる